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请解释一下「水车柴火腊肉」这个词的含义。
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水车柴火腊肉
shuǐ chē chái huǒ là ròu · ㄕㄨㄟˇ ㄔㄜ ㄔㄞˊ ㄏㄨㄛˇ ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ
shui che chai huo la rou
scchlr
ㄕㄨㄟ ㄔㄜ ㄔㄞ ㄏㄨㄛ ㄌㄚ ㄖㄡ
2026-08-18 01:04:25
扩展释义
水车柴火腊肉是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。因产于新化县水车镇，并采用特产猪肉为原料制作得名。历史悠久，制作精细，是湖南省新化县最具地方风味的传统食品。
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