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请解释一下「红油豆腐丝」这个词的含义。
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红油豆腐丝
hóng yóu dòu fǔ sī · ㄏㄨㄥˊ ㄧㄡˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄙ
hong you dou fu si
hydfs
ㄏㄨㄥ ㄧㄡ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄙ
2026-08-17 22:03:51
扩展释义
材料卤豆腐丝，黄瓜皮，葱，蒜，花椒，醋，糖，红油做法1、黄瓜皮刻成树状。 2、葱、蒜剁碎放入小碗中,锅上火烧清油炸香花椒捞出,用花椒油炝葱 蒜,然后把油倒出葱 蒜留下加醋 糖 碾碎的花椒 红油(要放一点,红油我是用香料加紫苏熬的油泼的红辣椒,颜色味道相当不错)浇在豆腐丝上(是和肉一起卤过的)拌匀装盘。
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