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请解释一下「酥油糌粑」这个词的含义。
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酥油糌粑
sū yóu zān bā · ㄙㄨ ㄧㄡˊ ㄗㄢ ㄅㄚ
su you zan ba
syzb
ㄙㄨ ㄧㄡ ㄗㄢ ㄅㄚ
2026-08-17 03:38:41
扩展释义
酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。酥油是从牛奶中提炼出来的奶油，糌粑是将青稞炒熟后，用手磨磨成的粉。
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