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请解释一下「合成豆腐」这个词的含义。
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合成豆腐
hé chéng dòu fǔ · ㄏㄜˊ ㄔㄥˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
he cheng dou fu
hcdf
ㄏㄜ ㄔㄥ ㄉㄡ ㄈㄨ
2026-08-17 19:54:38
扩展释义
合成豆腐是用大豆分离蛋白、变性淀粉和白色素搅拌沉淀制成的类似于“豆腐”的一种东西。 传统的豆腐是用大豆磨成豆浆，再加入石膏，采用点卤的方法制成，含有优质蛋白，具有降血压，降血脂，降胆固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，养生、益寿延年的美食佳品。
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