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请解释一下「冬菇蒸滑鸡」这个词的含义。
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冬菇蒸滑鸡
dōng gū zhēng huá jī · ㄉㄨㄥ ㄍㄨ ㄓㄥ ㄏㄨㄚˊ ㄐㄧ
dong gu zheng hua ji
dgzhj
ㄉㄨㄥ ㄍㄨ ㄓㄥ ㄏㄨㄚ ㄐㄧ
2026-08-17 21:06:28
扩展释义
冬菇蒸滑鸡是一道传统名菜，属于粤菜。冬菇、红椒、姜都切片、土鸡切块、葱切段，加入盐、味精、白糖、蚝油、生粉、麻油拌匀待用。 蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸10分钟拿出，油烧开淋入鸡上即成。
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