请解释一下「焦熘肥肠」这个词的含义。

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焦熘肥肠 jiāo liū féi cháng · ㄐㄧㄠ ㄌㄧㄡ ㄈㄟˊ ㄔㄤˊ
jiao liu fei chang
jlfc
ㄐㄧㄠ ㄌㄧㄡ ㄈㄟ ㄔㄤ
2026-08-18 07:06:12

扩展释义

焦溜肥肠选用猪大肠、豌豆、木耳等食材,可治疗营养不良。菜品的大肠外焦里烂,味咸、鲜、爽口,别具风味。