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请解释一下「苏式熏鱼」这个词的含义。
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苏式熏鱼
sū shì xūn yú · ㄙㄨ ㄕˋ ㄒㄩㄣ ㄩˊ
su shi xun yu
ssxy
ㄙㄨ ㄕ ㄒㄩㄣ ㄩ
2026-08-17 18:35:28
扩展释义
苏式熏鱼是江苏一带的传统风味名吃，属于苏菜系。主要选用草鱼或者鲤鱼，并以葱、姜、酱油、酒、盐、糖、五香粉、油等作为辅料加以烹制。这道苏式熏鱼不仅汁液浓厚，鱼肉鲜甜，而且又是一道养生佳肴：温中补虚，有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效。
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