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请解释一下「腌面」这个词的含义。
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腌面
yān miàn · ㄧㄢ ㄇㄧㄢˋ
yan mian
ym
ㄧㄢ ㄇㄧㄢ
2026-08-18 00:42:24
扩展释义
梅州腌面是传统的汉族小吃，客家人经过几次大迁移后，把中原部分饮食方式带到南方的结晶，形成了的独特地方美食。许多在外工作的客家人都常怀家乡腌面的味道，即便远在世界各地工作的客籍人，也挡不住因腌面情结勾起的乡情。如今，梅州的梅州腌面不仅是梅州特色小吃，也成为了海外客家人思乡的眷恋。
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