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请解释一下「白灼牛肉」这个词的含义。
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白灼牛肉
bái zhuó niú ròu · ㄅㄞˊ ㄓㄨㄛˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
bai zhuo niu rou
bznr
ㄅㄞ ㄓㄨㄛ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ
2026-08-17 15:35:22
扩展释义
白灼牛肉是一道以牛肉为主材的台湾菜，咸鲜味。原材料为牛肉、葱、油、姜、香菜、红椒、绿豆芽等。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。
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