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请解释一下「胡椒油」这个词的含义。
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胡椒油
hú jiāo yóu · ㄏㄨˊ ㄐㄧㄠ ㄧㄡˊ
hu jiao you
hjy
ㄏㄨ ㄐㄧㄠ ㄧㄡ
2026-08-18 02:31:48
扩展释义
胡椒油是选用优质天然黑胡椒提取的，具有辛辣味，用途广泛。用作烹饪作料，可增加菜肴香味，增进食欲，是西餐中不可缺少的香料调味油。它与少量花椒油共同使用，有浓厚的川式麻辣风味，是烹调川菜的最佳调料；同时，也适用于油炸和焙烤小食品的调味、增香。
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