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请解释一下「灰涤菜」这个词的含义。
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灰涤菜
huī dí cài · ㄏㄨㄟ ㄉㄧˊ ㄘㄞˋ
hui di cai
hdc
ㄏㄨㄟ ㄉㄧ ㄘㄞ
2026-08-17 18:33:46
扩展释义
灰涤菜，又名金锁夭。四月生苗，茎有紫红线棱。叶尖有刻，面青背白。茎心、嫩叶背面皆有白灰。为蔬亦佳。五月渐老，高者数尺。七、八月开细白花。结实簇簇如球，中有细子，蒸曝取仁，可炊饭及磨粉食。因菜茎叶上有细灰如沙，而枝叶翘，故名。梁简文帝《劝医文》作灰菜，俗讹为灰涤菜。《雷公炮炙论》谓之金锁夭。
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