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请解释一下「糖拌菜心」这个词的含义。
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糖拌菜心
táng bàn cài xīn · ㄊㄤˊ ㄅㄢˋ ㄘㄞˋ ㄒㄧㄣ
tang ban cai xin
tbcx
ㄊㄤ ㄅㄢ ㄘㄞ ㄒㄧㄣ
2026-08-17 18:14:30
扩展释义
糖拌菜心是浙江省传统的特色名菜，属于浙菜系。此菜菜心碧绿、鸡茸白嫩，形如芙蓉，外形雅观浙菜菜谱，鲜糯爽口。先将白菜心剖开，切成细丝。葱切成丝。将白菜丝和葱丝同放于一器皿中，加入盐、味精、醋、白糖、香油，拌匀即可。
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