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请解释一下「五花肉焖鲜笋」这个词的含义。
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五花肉焖鲜笋
wǔ huā ròu mèn xiān sǔn · ㄨˇ ㄏㄨㄚ ㄖㄡˋ ㄇㄣˋ ㄒㄧㄢ ㄙㄨㄣˇ
wu hua rou men xian sun
whrmxs
ㄨ ㄏㄨㄚ ㄖㄡ ㄇㄣ ㄒㄧㄢ ㄙㄨㄣ
2026-08-17 23:08:51
扩展释义
材料:竹笋250克，五花肉400克，南乳1块，八角适量，香叶适量，红椒适量，姜适量，红糖适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量做法:1.将竹笋焯水待用。 2.五花肉煮透切块。 3.将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时。 4.将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖。 5.五花肉炖软后大火收干汁液就行了，香喷喷的五花肉炖竹笋就行了，好吃，下饭。
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