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请解释一下「金镶玉豆腐」这个词的含义。
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金镶玉豆腐
jīn xiāng yù dòu fǔ · ㄐㄧㄣ ㄒㄧㄤ ㄩˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
jin xiang yu dou fu
jxydf
ㄐㄧㄣ ㄒㄧㄤ ㄩ ㄉㄡ ㄈㄨ
2026-08-17 16:56:07
扩展释义
鸡蛋打散，把豆腐抹上生粉，这样是为了保持豆腐里的水分不流失，再在裹完生粉再过鸡蛋，再煎至金黄。
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鸡蛋打散，把豆腐抹上生粉，这样是为了保持豆腐里的水分不流失，再在裹完生粉再过鸡蛋，再煎至金黄。