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请解释一下「甜酒冲蛋」这个词的含义。
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甜酒冲蛋
tián jiǔ chōng dàn · ㄊㄧㄢˊ ㄐㄧㄡˇ ㄔㄨㄥ ㄉㄢˋ
tian jiu chong dan
tjcd
ㄊㄧㄢ ㄐㄧㄡ ㄔㄨㄥ ㄉㄢ
2026-08-17 18:02:36
扩展释义
甜酒，又称江米酒、酒酿，湖南则习惯称之为甜酒，主要原料是糯米，蒸熟后拌入酒曲保温发酵而成。甜酒的功效也很多，能帮助消化、增进食欲，是老幼皆宜的补气养血佳品，对女性经期、孕期和产后都有很好的滋补作用。甜酒冲蛋是湖南的传统小吃，先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽美观，柔软细嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有营养。
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